Resep Gulai Cincang

Resep Gulai Cincang - Hallo sahabat Kulineranie yang baik hati dan tidak sombong. Nie hadir lagi untuk membahas "Resep Gulai Cincang". Mudah-mudahan isi artikel Resep Masakan ini bisa dipahami. Selamat membaca dan jangan lupa dishare ke media sosial kalian.

Gulai Cincang
By : @eunice_euston

Bahan:
- 500 gr daging sengkel, potong dadu kecil2
- 500 gr daging sandung lamur, potong dadu kecil2
- 200 ml santan instant
- Secukupnya air matang
- Minyak untuk menumis

Bumbu 1 :
- 5 cm lengkuas geprek
- 3 batang sereh geprek
- 3 lembar daun kunyit ikat simpul
- 5 buah kapulaga
- 6 lembar daun jeruk
- 3 buah bunga lawang
- 5 cm kayumanis
- 3 buah asam kandis

Bumbu 2 (haluskan) :
- 25 buah bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 5 biji kemiri
- 3 sdm ketumbar
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 2 buah pala
- 25 buah cabe kriting merah

Secukupnya :
- Garam
- Gula
- Penyedap

Cara memasak:

1.Panaskan minyak, masukkan semua bumbu lalu tumis sampai wangi

2. Masukan daging ..tumis aduk rata hingga berubah warna, tambahkan air secukupnya hingga melewati permukaan daging.

3. Tambahkan garam gula penyedap.. masak sampai daging setengah empuk

4. Setelah daging setengah empuk .. masukkan santan, sesekali aduk2 supaya santan tidak pecah, masak sampai kuah aga mengental.. test rasa.. angkat dan sajikan. 

Cukup sekian artikel Resep Gulai Cincang dari Kulineranie, mudah-mudahan bermanfaat buat kalian semua. Sampai jumpa lagi di postingan berikutnya. Bye..., bye...!

Share:

FacebookTwitterPinterestLinkedin