Bolu Pisang / Banana Cake
(No mixer, no oven & takaran sendok)
By. @raeshaars3008
Bahan :
- 2 bh pisang uk besar (dihaluskan)
- 4 btr telur
- 200gr / 20sdm tepung terigu (peres jangan munjung)
- 150gr / 25sdm margarin cair
- 150gr / 7sdm gula pasir (munjung)
- 1sdt TBM/ SP
- vanilli bubuk secukupnya
Topping : optional (tidak wajib)
Cara buat :
- kocok : telur, TBM, vanilli bubuk & gula pasir, kocok sampai putih kental berjejak, pakai whisk (kurleb 20 menit) / pakai mixer (kurleb 8 menit).
- kemudian masukan terigu ayak, sedikit demi sedikit, aduk rata.
- masukkan pisang yg sudah di haluskan, aduk rata.
- terakhir tambahkan margarin cair, aduk perlahan sampai merata, di usahakan tidak ada margarin yg mengendap di bawah adonan.
- siapkan loyang yg telah di olesi margarin dan di taburi terigu, masukan adonan, tambahkan topping (optional), ratakan dan hentak2n.
- panaskan teflon, simpan loyang di atas teflon, tutup adonan, panggang dengan api terkecil (kurleb 30-40 menit).
- jika waktu di rasa cukup, tes kematangan dengan lidi, jika tidak ada yg menempel berarti sudah matang, angkat.
- sajikam selagi hangat.
*note :
- resep ini saya bagi 2 adonan loyang (panggang dan kukus), mau 1 loyang juga tidak apa2.
- untuk topping itu optional, tidak wajib.
Tags
Resep Masakan