CUMI HITAM PEDAS
By. @erlyhaniyatinisak
Bahan :
* 500 gr cumi-cumi potong2
* 2 buah tomat potong2
* 1 buah cabai merah iris tipis
* 3 buah cabai hijau iris tipis
* air secukupnya
* 1 sdt gula
* 1/2 sdt garam
* 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
* 1/2 sdt lada bubuk
.
Bumbu dihaluskan :
* 3 buah kemiri
* 5 siung bawang putih
* 6 siung bawang merah
* 25 buah cabai rawit
* 1 cm jahe
.
Cara membuat :
* panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
* masukkan cabai merah n hijau tumis sebentar.
* masukkan cumi-cumi, tumis hingga bumbu rata, lalu tambahkan sedikit air. Masak hingga air sedikit menyusut.
* masukkan tomat, tumis sebentar lalu tambahkan gula, garam, lada n kaldu bubuk.
* tumis sebentar, tes rasa bila sudah pas matikan kompor dan sajikan.
Tags
Resep Masakan