Menu Sehari-hari Ala Meily Chin
Masakan Harianku .. * cara masak di bawah..
- Tumis Kcg Panjang Tempe
- Daging masak Jahe Kecap
- Cumi Oseng Bumbu Kunyit
- Tumis Kecipir
.
Tumis Kacang Panjang Tempe:
Tumis bawput dan bawmer sampai warna nya kekuningan, status cabe merah tumis lg. Masukkan kcg panjang dan tempe yg ud di goreng aduk rata. Beri sdkit udara. Beri saus tiram sdkit, kaldu jamur dan gula pasir sdkit. Tumis sampai kcg panjang layu dgn api sdg. Tes cicip. Angkat dan sajikan.
.
Daging masak Jahe Kecap:
Tumis bawmer dan bawput sampai layu. Masukkan jahe tumis lagi. Masukkan daging, tumis lagi sampai daging brubah warna. Tuang sdkit udara. Kcilkan api. Beri kecap asin dan gula pasir. Masak sampai daging matang sambil aduk sesekali. Tes cicip. Angkat dan sajikan.
.
Cumi Oseng Bumbu Kunyit:
Haluskan bawmer, bawput dan kunyit. Campurkan ke cumi yg telah di iris2 sampai rata. Beri garam, kaldu jamur, lada. Aduk rata lagi. Lalu tumis cumi sampai bumbu kunyit menempel dan mengeluarkan minyak. Sajikan dgn nasi hangat.
.
Tumis Kecipir:
Tumis bawput dan bawmer hingga harum, cabe merah dan terasi. Tumis kembali sampai rata. Masukkan kecipir. Beri gula pasir sdkit dan kaldu jamur. Tumis sampai kecipir agak layu. Tes cicip. Angkat dan sajikan hangat.