Aneka Resep Cilok Lezat

Aneka Resep Cilok Lezat - Hallo sahabat Kulineranie yang baik hati dan tidak sombong. Nie hadir lagi untuk membahas "Aneka Resep Cilok Lezat". Mudah-mudahan isi artikel Kuliner Resep Masakan ini bisa dipahami. Selamat membaca dan jangan lupa dishare ke media sosial kalian.

 CILOK⁣ By @indahdapur⁣

⁣
Bahan :⁣
18 - 20 sdm tepung tapioka⁣
8 sdm tepung terigu⁣
1 batang daun bawang, iris halus⁣
2 siung bawang putih, haluskan⁣
1 sdt garam⁣
1 sdt kaldu bubuk⁣
250 ml air⁣
⁣
Cara Membuat :⁣
1. Campur tepung terigu, air, bawang putih, garam & kaldu bubuk, aduk hingga tidak ada yg bergerindil. Masak dengan api kecil hingga kalis, matikan api.⁣
2. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, uleni sampai bisa dibentuk aja.⁣
3. Rebus air agak banyak, beri sedikit minyak.⁣
4. Bentuk bulat adonan, rebus adonan hingga mengapung diamkan beberapa saat (jangan langsung diangkat) agar tengahnya matang⁣
5. Angkat & tiriskan.⁣

Gluten Free Cilok

50 g tepung tapioka
50 g tepung ketan putih @rosekuliner
2 sdt kaldu bubuk ayam kampung @lingkar_organik
1 sdt garlic powder
Irisan daun bawang secukupnya
80 ml air mendidih

- Campur semua bahan kering lalu aduk rata
- Tambahkan ke dalamnya air mendidih lalu aduk menggunakan sendok sampai adonan hangat
- Setelah hangat, uleni adonan dengan tangan sampai bisa dibulat2kan
- Didihkan air secukupnya dalam panci, masukkan adonan yang sudah dibentuk bulat
- Masak adonan hingga mengapung (tanda cilok sudah matang)
- Angkat, dinginkan lalu sajikan dengan saus kacang

CILOK ISI AYAM & SAYURAN

By. @moezandra

Bahan:
150 gr tepung tapioka/aci/kanji
100 gr tepung terigu
1 scht kaldu bubuk (masako ayam) atw secukupnya
1/2 sdt lada bubuk
1/4 sdt ketumbar
2 siung bawput (haluskan)
Air panas secukupnya
Daun bawang dan sekedri secukupnya, iris halus

Bahan isian:
Ayam fillet/dada, cincang halus
Wortel, iris kecil2
Buncis, iris kecil2
Bawput + bawang bombay, cincang halus
Daun bawang cincang halus
*Banyaknya sesuaikan saja

Cara mmbuat isian:
1. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum
2. Masukan ayam cincang aduk2 hingga berubah warna masukan sdikit air, gulgar, lada aduk rata dan koreksi rasa
3. Masukan smua sayuran masak hingga matang dan air kering
4. angkat

Cara mmbwt cilok:
1. Campur semua bahan kecuali air panas, aduk rata
2. Masukan air panas sedikit2 sambil diaduk, klo sdh kalis / bisa dibentuk jgn tambah air lg, masukan daun bawang, aduk rata .
3. Ambil sedikit adonan lalu buat bulat2an, lalu pipihkan, masukan isian, bentuk bulatan lg hingga smua isi tertutup adonan. Lakukan hal yg sama sampai bahan habis
4. Rebus di air mendidih sampai matang (ciri2 sdh matang, semua cilok akn mengambang/mengapung) angkat dan tiriskan
5. Sajikan dg bumbu / cocolan sesuai selera.

Cilok ayam

ala @emihacikenz
.
.
*250 ml air
*100 gr terigu
*2 bawang putih haluskan
*secukupnya garam,kal bubuk sedikit lada disesuaikan kalo nanti kurang bisa ditambah saat mengadon.
.
Campur rata bahan ,aduk Ampe terigu larut masak dengan api kecil aduk aduk sampe mengental jangan sampe terlalu kental sisihkan
.
150 fillet ayam
1 butir telur
+_ 200 gr sagu tani
sedikit irisan daun bawang
.
Potong2 ayam ,Chopper bersama dengan telur hingga halus
.
Lalu masukkan kawadah bahan yang tadi di masak ,tambahkan ayam aduk rata lalu beri daun bawang lalu masukkan sagu sedikit demi sedikit diuleni sampe tercampur rata jika kurang rasa bisa ditambahkan garam dan kal bubuk
.
Didihkan air beri sedikit minyak bulat bulatkan adonan rebus hingga matang
.

Bahan kuah kacang
250 gr kacang tanah
Secukupnya cabe merah keriting sesuai selra pedasnya ,bisa ditambah rawit sedikit
5 bawang merah goreng 3bawang putih goreng
1 kemiri
Air secukupnya
Sedikit gula merah
Secukupnya garam,sedikit gula dan kal bubuk boleh skip
sedikit perasan asam Jawa

.

Sangrai kacang tanah sampe matang,lalu buang kulitnya lalu haluskan pake Chopper
Haluskan bawang merah,putih ,cabe kemiri
.
Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan kacang,lalu beri air secukupnya aduk aduk rata ,setelah mendidih tambahkan gula merah,,gula garam,air asam jawa.masak dengan api kecil sambil diaduk,masak sampe benar benar matang dan mengeluarkan minyak

.
Sajikan cilok denan kuah kacang n ditambah kecap manis sesuai selera

Cukup sekian artikel Aneka Resep Cilok Lezat dari Kulineranie, mudah-mudahan bermanfaat buat kalian semua. Sampai jumpa lagi di postingan berikutnya. Bye..., bye...!

Share:

FacebookTwitterPinterestLinkedin