Resep Bolu Sarang Semut Pakai Panci

Resep Bolu Sarang Semut Pakai Panci - Hallo sahabat Kulineranie yang baik hati dan tidak sombong. Nie hadir lagi untuk membahas "Resep Bolu Sarang Semut Pakai Panci". Mudah-mudahan isi artikel Resep Masakan ini bisa dipahami. Selamat membaca dan jangan lupa dishare ke media sosial kalian.

Bolu Sarang Semut Pakai Panci

Oleh : @husnacookings 

Bahan-bahan :

• 10 sdm gula pasir (100gr)

• 200 ml udara panas

• 2 butir telur suhu ruang

• 1 bungkus susu kental manis putih

• 6 sdm tepung terigu

• 6 sdm tepung tapioka

• 1/2 sdt baking powder (kalo pakai yg dobel acting maka cukup 1/4 sdt saja)

• 1 sdm susu bubuk 

• 6 sdm margarin cair

Cara Membuat : 

Buat Karamelnya dulu

• Siapkan wajan atau panci : masukkan 10 sdm gula pasir. Masak pakai api kecil sampai keluar cairan karamelnya (jangan di aduk dulu). Tunggu hingga mulai gula mulai meleleh hampir semua. Jika sudah hampir meleh semua, aduk pake spatula sampai tidak ada lagi butiran gula pasirnya.

• Setelah tidak ada lagi butiran gula pasir, lalu masukkan sedikit demi sedikit 200 ml air panas (hati-hati saat memasukkan) sambil diaduk-aduk tidak ada lagi karamel yang menggumpal. lakukan sampai air habis.

• Setelah tidak ada yg menggumpal dan semua sudah mencair, tunggu mendidih lalu matikan api. biarkan sampai dingin.

Lanjut Bikin Adonan :

• Siapkan wadah, pecahkan 2 butir telur. Tambahkan susu kental manis, kocok lepas.

• Tambahkan 6 sdm tepung terigu dan 6 sdm tapioka (kanji), 1/2 sdt baking powder, susu bubuk. Aduk hingga rata. Lalu masukkan sedikit demi sedikit air karamelnya (pastikan airnya dingin ya atau hangat kuku boleh) aduk-aduk sampai semua tercampur rata. Jika ada tepung yg menggumpal tidak masalah nanti kita akan saring

• Tambahkan 6 sdm margarin cair, aduk sampai rata.

• Siapkan panci : lapisi dengan kertas roti dan olesi margarin tipis-tipis pancinya. 

• Letakkan saringan di atasnya, lalu saring adonan masukkan semua dalam panci. Sisa gumpalan aduk-aduk di atas saringan ya. Supaya tidak ada adonan yg terbuang.

• Nyalakan kompor gunakan api sangat kecil, lapisi dengan sarangan kukusan atau loyang bekas. Letakkan panci di atasnya, masak 20 menit tanpa di tutup.

• Setelah 20 menit, adonan jadi mengembang dan berbusa lalu tutup

Cukup sekian artikel Resep Bolu Sarang Semut Pakai Panci dari Kulineranie, mudah-mudahan bermanfaat buat kalian semua. Sampai jumpa lagi di postingan berikutnya. Bye..., bye...!

Share:

FacebookTwitterPinterestLinkedin