Resep Ayam Geprek Sambal Matah - Hallo sahabat Kulineranie yang baik hati dan tidak sombong. Nie hadir lagi untuk membahas "Resep Ayam Geprek Sambal Matah". Mudah-mudahan isi artikel
Resep Masakan ini bisa dipahami. Selamat membaca dan jangan lupa dishare ke media sosial kalian.
Oleh. @luis_widarto
Bahan :
- 500 gr ubi, cuci bersih, potong selera
- 1/2 sdt bubuk merica
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/4 sdt bawang putih bubuk
- 1 butir telur, kocok lepas
Campur jadi satu, kecuali telur, marinasi ayam selama 30 menit masukkan kulkas.
Tepung Pelapis :
- tepung bumbu serbaguna secukupnya
Cara Membuat :
1. Campur telur kocok dengan daging ayam, aduk rata, tambahkan 1 sdm tepung pelapis, aduk rata.
2. Ambil daging ayam perbagian, lumuri dengan tepung pelapis sambil ditekan2 dan sedikit diremas2.
3. Panaskan minyak goreng banyak, gunakan api sedang, goreng ayam sampai semua sisinya kering, angkat, tiriskan.
Sambal Matah :
Bahan :
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm air jeruk nipis
- garam secukupnya
- 5 sdm minyak panas
Bahan Yang Dirajah :
- 5 butir bawang merah
- 10 buah cabe rawit
- 2 batang sereh, ambil putihnya
- 3 lembar daun jeruk
Cara Membuat :
1. Campur bahan yang dirajang, dengan air jeruk nipis, gula dan garam, aduk rata.
2. Kemudian siram dengan minyak panas, aduk rata kembali.
Penyajian :
Susun ayam goreng diatas piring, geprek pakai ulekkan, siram atasnya dengan sambal matah.
Cukup sekian artikel Resep Ayam Geprek Sambal Matah dari Kulineranie, mudah-mudahan bermanfaat buat kalian semua. Sampai jumpa lagi di postingan berikutnya. Bye..., bye...!
0 Response to "Resep Ayam Geprek Sambal Matah"
Post a Comment