Oseng Tongkol Suwir
By: @de.galleria -
Bahan :
- Ikan tongkol (beri perasan jeruk nipis, rebus dg air garam, suwir2)
- Rawit + bwg putih + cabe merah + ketumbar + jahe + kunyit (haluskan)
- Cabe merah iris
- Cabe ijo iris
- Bwg merah iris
- Bwg putih iris
- Daun jeruk
- Daun salam
- Sereh geprek
- Lengkuas geprek
- Sedikit kecap manis
- Sedikit air
- Garam
- Saori
.
Cara :
1. Tumis bahan2 iris. Masukkan bumbu yg telah dihaluskan.
2. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek, dan sereh geprek.
3. Beri sedikit kecap manis dan air. Masukkan tongkol suwir.
4. Beri garam dan saori secukupnya. Koreksi rasa. Sajikan.
Tags
Resep Masakan