Resep Mie Goreng Hokkian Spesial

Gambar Mie Goreng Hokkien Spesial

Resep Mie Goreng Hokkian Sederhana Spesial Asli Enak. Ada yang menyebutnya mie goreng hokkian special komplit plus telur. Ternyata ada mie hokkian halal ala khas Makassar, Sulawesi Selatan, ala khas mie hokkian medan, Sumatera Utara, dan mie hokkien babi ala khas Singapura alias Singapore. Sajian mie tradisional cina ini menggunakan mie basah kasar dengan pelengkap yang luar biasa banyaknya.

RESEP MIE GORENG HOKKIAN

BAHAN :

• 300 gram mie basah kasar
• 50 gram udang, bersihkan
• 1 butir telur, kocok
• 100 gram daging ayam, potong-potong
• 100 gram sawi hijau, potong-potong
• 2 siung bawang putih, cincang
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 1/2 sdt garam
• 1/2sdt merica
• 1/2sdt gula
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saos tiram
• 1 sdm minyak wijen
• 1 batang daun bawang, iris
• 4 sdm minyak
• 150 ml air

CARA MEMASAK MIE GORENG HOKKIAN :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi.
2. Masukkan udang, daging ayam, masak hingga matang.
3. Masukkan telur, masak hingga telur matang.
4. Tambahkan saos tiram, kecap manis, garam, gula dan merica. Aduk rata, tambahkan air, aduk lagi.
5. Masukkan mie dan sayur sawi hijau, masak hingga mie agak lunak.
6. Tambahkan daun bawang, minyak wijen, aduk sebentar. Angkat.
7. Sajikan mie goreng hokkian hangat dengan taburan bawang goreng.